バレンタインに向けて色々とやってる事はやってるんですけどね。。。

他のケーキ屋さんみたいにアピールしたり宣伝したりってのが下手くそなもので、うちの課題でもあるんですが……

まあ、まだまだがんばらなあかんなあーということで……


えっと、毎年人気の生チョコ。ベタに生チョコ。
でもね、口どけが違うんですよ012.gif
ホンマになめらかで美味しいんですよ003.gif
難しい説明やウンチクは無しで、
とけるんですよ006.gif

だからね、自信があるから作りました!!
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生チョコの箱……

どうですか?
「かわいいー✨」
と評判は上々です011.gif

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一生懸命、作ってますわ!!
12個入りと24個入り。

店で試食とかもやってるので、バレンタインの贈り物にご検討を。

他のチョコ商品も順番にご紹介しますので、よろしくお願いいたしますm(._.)m


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by patisserie-neiro | 2017-01-29 20:18 | Comments(0)

うまいもんはうまい

よそのケーキ屋さんのブログやFacebookを拝見させてもらうと、バレンタインに向けた商品がいっぱい出て来て、かなり焦ります( ̄0 ̄;)
うちもしっかりやらな!!
と思いつつ、苺のケーキの新商品です💦💦
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『苺のフロマージュ』
ふんわりとしたレアチーズとサクサクタルトの中に濃厚なクレームブリュレと苺ソースがとろーり

神戸での修行時代に習ったケーキで、いつも
「うまいなあ~」
「こんなケーキ作れるようになりたいな~」
って思ってた想い出の一品です003.gif

自分のお店でもやりたかったけど、なかなか手間のかかるお菓子で作れずにいましたが、少しお店に力がついてきた気がするので再現しました012.gif

自分が感動したものを地元の人にも味わって欲しいというのは、独立した理由の1つですし、これからも残していきたいと思いまして037.gif

うまいもんは何年経っても旨い!!

ということで新商品よろしくお願いいたしますm(._.)m
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あとはバレンタインも色々頑張りますので007.gif

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by patisserie-neiro | 2017-01-23 19:56 | Comments(0)

オランジェット

バレンタインに向けて色々仕込み中……
『オランジェット』も毎年人気の商品です003.gif
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Neiroはオレンジから手作りします!!(@_@)
まほろぼキッチンで選んできた地元産のオレンジを
ゆでこぼして~
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スライスして~
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少しずつ糖度を上げながら炊いていきます006.gif
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3日ほどかけて丁寧に相手してあげれば、
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こんな感じになって
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こうなります(^o^)
そして、チョコかけて~
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こうなって、
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店頭に並ぶわけです。

別にオレンジなんて業者さんから買っても良いんですけどね、
ただ、手作りすることによってオリジナリティーが出るし、スタッフみんなにとっても勉強になるでしょ🐱
手間暇かけて良いもの作っていきましょ✨
いくら忙しくても、もの作りの本質は見失わないようにしたいですね🍀

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by patisserie-neiro | 2017-01-16 20:52 | Comments(0)

復活です!!

長いお休み、ありがとうございましたm(__)m
リフレッシュリフレッシュ003.gif
また頑張りますのでよろしくお願いいたします!!
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さっそくですが、最近の新商品をずらっと(^o^)
まず焼き菓子チームからは
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『チョコバナナブラウニー』
クルミたっぷり人気のチョコケーキに今年はナッツ&ドライフルーツで豪華にデコレーション012.gif


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定番のブッセに冬限定のチョコが出てます005.gif

それから生ケーキチーム
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『エルモ』
苺、ピスタチオ、杏仁の組み合わせ❗
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『ノワゼット』
ヘーゼルナッツとチョコレート。ザクザク、パリパリ047.gif
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『タルト オ ショコラ』
サクサクタルトにとろーり生チョコ011.gif

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『エクレール(苺&ピスタチオ)』
ザクザククッキーシューに苺とピスタチオクリーム006.gif

という感じで色々ありますので、冬~春のNeiroもよろしくお願いいたしますm(._.)m
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あとはこれからバレンタインに向けてチョコレート商品いっぱい出します❕❗出すつもりです042.gif
焦ってます( ̄0 ̄;)
頑張ります066.gif
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by patisserie-neiro | 2017-01-13 18:26 | Comments(0)

パティスリーNeiroは明日1/10(火)~13(金)まで、遅めのお正月休みをいただきます003.gif

12月のX'masから年末年始、成人の日まで全力で走ってきましたので、一旦休憩させてもらいます。。。

皆、実家に帰ったり、大切な人と会ったり、他のケーキ屋さんに行ったり、練習したり…………( ̄0 ̄;)

それぞれが思い思いの時間を過ごし、リフレッシュして、また走ります!!
少しの間ご迷惑をおかけしますが、ご理解下さいませ。。。

1月14日(土)より、営業いたしますのでよろしくお願いいたしますm(._.)m

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※成人式を迎えた新人、烏頭尾(うとお)さんの晴れ姿012.gif(右)


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by patisserie-neiro | 2017-01-09 20:48 | Comments(0)

新年明けましておめでとうございます003.gif
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昨年はたくさんの方に支えられ、実りある1年を過ごす事が出来ました016.gif
本当にありがとうございました。
3年目に入ったNeiroですが、もっともっと喜んでいただけるよう頑張りますので、

お菓子が奏でるしあわせ。
パティスリーNeiro

2017年もよろしくお願いいたしますm(._.)m
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Neiroの2017年はさっそく
2日(月)9:30からスタートです⭐⭐
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2日と3日は9:30~17:00までになります。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします045.gif

by patisserie-neiro | 2017-01-01 21:50 | Comments(0)