SIZE!!

奈良中南和の情報誌、
『SIZE』
にて紹介していただきました!!

ドドーンと4ページ!!
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どこにおいてるか聞くの忘れたんですが、フリーマガジンなのでそこら辺のお店さんに置いてると思います♪
うちの店にも少し置かせていただきますので一度お読み頂いて、さらにNeiroに興味を持っていただけたらなあって感じです(^O^)

↓こんな表紙
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!!!!‼

ちなみに肉祭はうちにはあまり関係ないです(-_-)

今日の報告でした(^-^)v

そしてそして、ついに入荷です!!
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お楽しみに012.gif









by patisserie-neiro | 2015-06-29 20:45 | 報告 | Comments(0)

速報!!おめでとう!!

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前回のブログで書いてましたコンクールについてですが、
本日、東京での決勝大会がありまして、
うちの音田奈美(おんだ なみ)が見事3位になりました!!
おめでとう!!
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優勝を目指して頑張ってきたので本人はたぶん悔しいと思いますが、全国で第3位です!!

最後までやり抜いた姿は立派ですよ。
まだまだ店に力がないので助手をつけてあげたりできなかったけど、頑張って一人で戦ってきました。

これから更に成長した音田が楽しみです(^O^)

また入賞作品は店頭に並べるつもりですので、興味のある方はお試しくださいませ。

報告事項が色々あるのですが、今日は
『ボワロン杯パティシエールコンテスト』
の速報でした。

なんか自分もまたコンクールやりたくなりますね。。。。
by patisserie-neiro | 2015-06-27 21:46 | 報告 | Comments(0)

もう少し、頑張れ!!

昨日の父の日はたくさんのお客様にご来店いただきまして、本当に感謝感謝です!!
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皆様にとってNeiroがなくてはならない存在となれるよう、これからも努力していきます。
本当にありがとうございました。


さて、Neiroからのニュースですが、
この度、うちの製造チームのリーダーとしてオープンから皆を引っ張ってくれてる 音田 奈美が、この度、

『ボワロン杯パティシエールコンクール』

の東京での決勝大会に出場することになりました〰!!

簡単に説明すると女性の洋菓子職人の日本一を競う大会で、4時間15分の中でお菓子3品とアメ細工のオブジェを作り一緒に飾り付けるという非常にハードな戦いです。
全国から予選を勝ち抜いた10人で決勝をします。

その大会が来週の土曜日(6月27日)に行われます。
で、毎日仕事が終わったあと、真夜中まで練習をがんばってるんです!!
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もちろん早朝からは通常業務があるので、彼女にはほとんど寝る時間はありません・・・


それでも日本一を目指し頑張ります!
僕もなった事がない日本一を取りにいくつもりです!!
(ちなみに彼女は以前、この大会で準優勝しました。今回はリベンジです)

自分が決めた事を何があっても全力で最後までやり抜こうとする姿に、後輩たちや今の若い人に何か感じてもらいたいなあと思いますね(..)(__)
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お店としての力はまだまだ未熟なNeiroですが、全力で音田の応援をしたいと思います。

それから、
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僕の右腕の音田に対して左腕の 野中です。(主にスポンジなどの生地担当)

彼はマジパン細工を(アーモンドのペーストで人形などを作ったりします)
得意としてまして、同じように夜中まで練習しています。
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こんな風に向上心のあるスタッフが頑張ってるお店です。
若い時の努力は必ず将来実を結ぶと思うので、頑張ってもらいたいですね001.gif

コンクールをやって得た技術や知識はお店の商品のレベルアップにもつながりますから、またお客様に喜んでいただけるものが出来ると思います。

パティスリーNeiroはお客様に喜んでもらう事はもちろんですが、若い人たちが成長できる場になれるよう努力していきます!!029.gif
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最後に7月の営業日のお知らせを。
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by patisserie-neiro | 2015-06-22 23:03 | 報告 | Comments(0)


蒸し蒸し蒸し暑いですねー。。。
そんな中を毎日たくさんのお客さまにご来店いただきまして、本当に感謝感謝です012.gif

ケーキ屋は食べ物を扱ってるんでずっと涼しいところでの仕事なので、中は快適と言えば快適なんですが(冬はクソ寒い007.gif)
その分外に出ると温度差で体に堪えますわ042.gif


ところで6月のイベントと言えば6月21日(日)父の日です!!
ということで父の日ケーキをご用意しました!!

まずは
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ショコラ・カフェラテ!!

コーヒーとチョコレートのケーキですね☆
そこに上質なシナモンを効かせて、大人の味にしてみました!!
さらに上には大胆にチョコレートを飾り付けて ”かっこいいお父さん” ”ダンディーなパパ”
を表現してみました。自分のレパートリーの中で1,2を争うくらい好きなケーキですね)^o^(


次が
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大黒柱ロール!!

高級な和三盆等を使用したしっとりスポンジで、生クリームを巻き込みました。
それを大胆にも立てて、”一家の大黒柱” を表現しました!!
すごく上品な甘さのシンプルなお菓子なので、普段ケーキを食べないお父さんにも気に入ってもらえると思いますよ☆


どちらのケーキも3~4名様程度の食べ切りサイズなので、お買い求めいただけやすいんじゃないでしょうか012.gif
ちなみに上の2種類のケーキは明日6月13日(土)~22日(月)までの限定商品になっております。
もちろんご予約も受け付け中でございます。
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そのほかにもたくさんの種類のお菓子がありますし、チョコレートの ”ザッハトルテ” なんかも父の日の贈り物としてぴったりだと思います)^o^(

ということで父の日ケーキの告知でした!!


これからますます暑くなりますが、夏向けのケーキもたくさんご用意しておりますので皆様のご来店、心よりお待ち申し上げす!!
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by patisserie-neiro | 2015-06-12 23:41 | お知らせ | Comments(0)

また新商品⭐

はい、お疲れ様でーす!
Neiroです!!

毎週のように夏向けのケーキが出てきてまして、
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またまた新作が出てるのでお知らせを。。。。

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とろけるマンゴー!!

なめらかな食感のマンゴープリンにココナッツソースをかけた夏に食べたくなるやつ⭐

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オレンジシブースト!!

サクサクパイにふわっふわのクリームを乗せて表面をパリッとキャラメリゼした、ヨーロッパ伝統菓子のアレンジ爽やかバージョン♪

パリッ、ふわっ、ザクッとうまいんですよ!これが(^O^)

あと、前にもご紹介したレモンケーキの6個入りが登場しております。
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ゼリーと詰め合わせたやつもね♪
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夏のギフトにおすすめしてます!!
お中元やお盆の手土産にいかがでしょう(^ω^)

あと、店内におしゃれなデコレーションケーキのポスターが登場しまして。。。
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ちょっと写真が悪いですが・・・
以前にもご紹介した親友のデザイナー作品なんですが、ええ感じに作ってくれて
ますんでまた見てやってくださいませ。

あと6月は21日(日)が父の日となっておりまして、次回は父の日限定ケーキのご紹介をできたら良いなあと、色々考えておりますので今度ともよろしくお願いいたしまーす(^∧^)







by patisserie-neiro | 2015-06-04 21:49 | お知らせ | Comments(0)