2018年 06月 24日
工事のこの先は・・・
えーっと、ほぼ工事は完了しまして。
あとは、お花を植えて。(正式にはお花屋さんに植えてもらって)
少しづつ、緑の草木を増やしていって。
香久山周辺の風景にもっとなじんでいけたらなあ、と思っております。(良い意味で違和感のない感じに)
で、ウッドデッキも使えるようになったんですよ。
IKEAに行って揃えてきましたから。
IKEAに行って。
大工さんと一緒に。
昨日(土曜日)の激しい雨ではビショビショでした…
兎に角、お天気の日にご来店されてお時間のある方はじゃんじゃん使ってくださいね。ゆっくりしていってください。
この先この場所をどうやっていこうとか具体的にはまだ考えてません。
ソフトとかアイスとか食べれるようになったり、コーヒーが飲めたり。
夢はいっぱい膨らみますけど、その反面、ゴミをどうするとか、お渡しはどうするとか、うちの店の誰がここを管理するとか、まだなーんにも決まってないので。
まずは自由なフリースペースとして開放しまして。
そこからお客様やスタッフの意見なんかも取り入れつつ、流れに任せて整備してしていければ良いのかなあという感じです。
もっとあれもこれもやって攻めていくのが一般的な商売?経営?経営者?
なのかもしれませんが、あんまり考えすぎたり、やりすぎたりすると自分自身もしんどいし、スタッフの皆にも負担をかけるし。
結果、うちのケーキ屋としての本筋(商品のクオリティ、品ぞろえ、サービス、笑顔等・)に影響が出たらダメなので、欲張らずに無理をせず、喜んでもらえる事を色々やっていきたいと考えております。
by patisserie-neiro
| 2018-06-24 20:07
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