お菓子が教えてくれる事

毎日、早朝から夜までお菓子と向き合ってると、たまにお菓子に気付かされる事があります。

パティスリーNeiroは街のケーキ屋さんなので、当然お菓子は全て手作りなわけです。
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全部同じものになるように作ってても、どうしてもカッコいい奴もいればちょっと愛嬌のあるヤツがいたり、一個一個全て表情が違います。
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まあ、それが手作りの良さであり、お菓子の可愛いところであり、パティシエの仕事の楽しい部分でもあり。
だから、僕たちは毎日飽きずにお菓子作りをしていられるっていうのはあると思います。
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(これは極端な例です💦💦)

何を言いたいのかと言うと、人も色んなヤツがいていいやんって事。
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どうしても自分の考えを押し付けてしまいそうな時があるんです。

でもお菓子に色んな表情のヤツがいるように、人間にも色んな考えのヤツがいて当然ですよね。
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たまに仕事中にこうやってお菓子に教えられる時があります。

わかってるねんけどなあ…………042.gif

秋の3連休。がんばります066.gif


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Commented at 2016-09-18 14:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by patisserie-neiro at 2016-09-22 21:55
HARUHARU様。
コメントありがとうございます。又、返信が遅くなり申し訳ございません。

お問い合わせの乳製品アレルギー対応のケーキについてですが、当店では市販の『豆乳ホイップ』という豆乳ベースのクリームを使用してお作りさせていただいております。

しかしながら洋菓子はほとんどのものに乳製品を使用しますし、製造工場、保存場所は通常のお菓子と共用になるため、100%アレルギーに対応したものはではありませんのでご了承下さいませ。

それから糖質オフのケーキですが、こちらの方は申し訳ございませんが、現在のところ勉強不足もありご用意致しかねます。

今後そのようなお菓子のご注文にも対応できるよう、努力してまいります。



by patisserie-neiro | 2016-09-17 19:37 | Comments(2)