~お菓子が奏でるしあわせ。~

パパの手作りケーキ

3月9日はうちの娘の誕生日。上の子ですが、5歳になりました。

でも、うちは夫婦でケーキ屋をしてますので、ひなまつりからホワイトデーへとめちゃくちゃ忙しいんですよ。

だから、当日にはお祝いもしてあげれないし保育園と実家に預けっぱなしですわ……。

他の子供たちがしてもらえるような事を全然してあげれなくて、ホンマに申し訳ない気持ちになるわけです。

だからね、ホワイトデー明けの休みには、せめてケーキだけはリクエスト通りのスペシャルなやつを作ってあげたいなあと思いましてemoticon-0107-sweating.gif
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うちは娘二人にいつも寂しい思いをさせてしまってるけど、誕生日ケーキだけは愛情のいっぱいこもったパパの手作りケーキですemoticon-0115-inlove.gif
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これしかしてあげれませんemoticon-0106-crying.gif

他のお家と同じようにしてあげれない事はいっぱいあるけど、逆にこれは他のお家にはなかなか出来ないでしょemoticon-0110-tongueout.gif

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『ケーキ屋さんの家で良かった』
って思ってくれたらいいねんけど……(笑)




# by patisserie-neiro | 2017-03-15 22:51 | Comments(0)

ルーツを見に行こう‼

先日、通常は営業をしております水曜日にお休みをいただきまして製造スタッフで遠足(社員研修)に行ってきました。ありがとうございましたm(__)m

さて、今回の1番の目的はタイトルにも書きましたように、
『ルーツを見に行こう!!』
ということですね✨

要するにパティスリーNeiroのお菓子が、
というか、自分達が普段やってることの大元というか、原点を見に行こうという事です。

それによってより深く理解しながら想いを持って普段の仕事に取り組んでもらえたらと(^o^)

そういう事で、僕が12年お世話になった神戸市、『パティスリーリッチフィールド』へ☺
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ここがリッチフィールド。
まずはお店の大きさと商品の豊富さに圧倒されつつ、梶田製造主任より工場とバックヤードの案内をしていただきました。
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梶田主任 。
(勝手に写真使ってスミマセン😢⤵⤵)

皆、はじめて見る機械や設備に興味津々。
厨房ではいつも作ってるものとよく似たのがあったりして、新鮮というか不思議な感じだったんじゃないでしょうかemoticon-0111-blush.gif

わかりやすい丁寧な説明と、気になる『Neiro以外のケーキ屋さん』事情もたくさん知る事ができ、非常に勉強になりました。

その後はケーキをいただき、
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僕にとってのかわいい後輩、和田くんからも色んなお話を聞いて、
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充実した時間になりましたemoticon-0102-bigsmile.gif

そして近くの『西神飯店』さんでランチをして、
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次の目的地、モバックショーへ
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製菓製パン業界の機械や食材のメーカーさんが集まるめちゃくちゃ大きい展示会ですね🍀

店の外の世界を見ることも大事という考えからみんなで行くことにしましたemoticon-0102-bigsmile.gif

そこで、リッチフィールドの社長に挨拶!!
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時間が押してしまい、ゆっくり見ることが出来なかったのですが、外に出て刺激と情報を得て帰ってきました。


パティスリーNeiroは僕が経験してきた事や想いが沢山つまったお店です。
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リッチフィールドでの経験や出会いがあってこそのNeiroです。
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今、毎日一緒に頑張ってくれてる皆にも、その場所を一度見て欲しかっんですね✨
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皆がどう感じたかはわからないですが、
Neiroのルーツはリッチフィールド☺
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今回見に行った事によって、皆がさらに深い想いを持ってお菓子に向き合ってくれると思いますemoticon-0115-inlove.gif

今回はありがとうございましたm(__)m


※ひなまつりのケーキご予約承ります🌸
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# by patisserie-neiro | 2017-02-24 20:06 | Comments(0)

初の遠足

2月22日(水)はNeiro初の遠足(社員研修)に行かせていただきます(製造スタッフ)🙏
ということで21日(火)、22日(水)は連休になりますm(._.)m
ご迷惑をおかけしますがうちにとって大切な行事ですので、ご理解下さいませemoticon-0144-nod.gif

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※写真は木谷(真ん中)のお誕生日会🎂🎁
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いつもみんなの誕生日に色々サプライズを考えてくれる木谷(@_@)

経験者が多い中で、専門学校からの新卒でうちに入った第一号の木谷です(^o^)
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まだ工事中のNeiroで面談しましたわ。。。
はじめての新卒の面談。。。
みんなかわいいけど、ゼロから育ててきた子はどうしてもまた違った思い入れがありますね🍀

そういう事で2/22(水)は遠足の為、お休みをいただきますのでよろしくお願いいたしますm(._.)m








# by patisserie-neiro | 2017-02-21 00:01 | Comments(0)

バレンタイン色々と社員研修のお知らせ

バレンタインまで1週間!!(@_@)
ケーキ屋のブログらしくチョコレート商品の紹介をしなければ……
(もう遅い?)

ということ事で、ざっと行きますよ!!

まずはうちの定番の人気商品
『ザッハトルテ』
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チョコレートケーキの王様☺
自家製ゆずのコンフィチュールをサンド❕❗

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『キャレ ド ショコラ』
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今年初登場!!
色んな食感が楽しい4層のチョコケーキemoticon-0111-blush.gif

『ショコラブリュレ』
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なめ~らかなチョコレートのクレームブリュレemoticon-0110-tongueout.gif

あとは、
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ナッツとチョコの
『タブレットマンディアン』
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『チョコバナナブラウニー』

自慢の生チョコ
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などなど、他にも色々ありますので。

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『ケークショコラ』
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『チョコサブレ』

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まあ、要するに色々とご用意しておりますので、お買いもののついでにでも覗いていっていただければ何かエエ感じのがあるとおもいます。ぜひ、お気軽にお立ち寄りくださいませ(^o^)
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それから最後に2月のお休みなんですが、
7日(火) 15日(水) 21日(火) 22日(水) 28日(火)
になります!!
14日(火)がバレンタインデーなので営業しまして、その代わり翌日、15日(水)が振替休日になります。
あと、22日(水)は社員研修というこ
とで、皆で勉強に行きますのでお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけすることもあるかも知れませんがご理解の程、よろしくお願いいたしますm(._.)m








# by patisserie-neiro | 2017-02-06 23:50 | Comments(0)

生チョコの箱が出来たよ!!

バレンタインに向けて色々とやってる事はやってるんですけどね。。。

他のケーキ屋さんみたいにアピールしたり宣伝したりってのが下手くそなもので、うちの課題でもあるんですが……

まあ、まだまだがんばらなあかんなあーということで……


えっと、毎年人気の生チョコ。ベタに生チョコ。
でもね、口どけが違うんですよemoticon-0111-blush.gif
ホンマになめらかで美味しいんですよemoticon-0102-bigsmile.gif
難しい説明やウンチクは無しで、
とけるんですよemoticon-0105-wink.gif

だからね、自信があるから作りました!!
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生チョコの箱……

どうですか?
「かわいいー✨」
と評判は上々ですemoticon-0110-tongueout.gif

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一生懸命、作ってますわ!!
12個入りと24個入り。

店で試食とかもやってるので、バレンタインの贈り物にご検討を。

他のチョコ商品も順番にご紹介しますので、よろしくお願いいたしますm(._.)m


こちらをクリック⇒NeiroのFacebookページだよ!!

こちらもクリック⇒Neiroのウェブサイトだよ(^▽^)/


# by patisserie-neiro | 2017-01-29 20:18 | Comments(0)

奈良橿原のケーキ屋 ”パティスリー・Neiro" のブログ。Neiroの「いろいろ」を書きたいと思います!!
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